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일본 - 문화/일식12

한 눈에 보는 일본 라멘 종류(국물별, 지역별) 안녕하세요 이웃나라인 일본의 문화를 소개하는 미나미나입니다. 저번 포스팅에서는 라멘의 유래 및 역사, 재료 등에 대해서 다루어 보았는데요. 아직 보지 못한 분들을 위해 해당 포스팅 링크를 남겨드릴테니 한 번 보고오시면 좋을 것 같습니다.▼ 일본 라멘의 유래 및 역사, 그리고 들어가는 재료들 일본 라멘의 유래 및 역사, 그리고 들어가는 재료들안녕하세요 이웃나라인 일본의 문화를 소개하는 미나미나입니다.오늘은 중국에서 전래되어 이제는 스시, 미소시루 등과 함께 일본의 대표적인 음식이라고 할 수 있는 라멘에 대해서 알아보고minami129.tistory.com　오늘은 중국에서 전래되어 이제는 스시, 미소시루 등과 함께 일본의 대표적인 음식이라고 할 수 있는 일본 라멘의 종류를 국물 및 지역별로 분류해서 알아보고.. 2024. 9. 27.
일본 라멘의 유래 및 역사, 그리고 들어가는 재료들 안녕하세요 이웃나라인 일본의 문화를 소개하는 미나미나입니다.오늘은 중국에서 전래되어 이제는 스시, 미소시루 등과 함께 일본의 대표적인 음식이라고 할 수 있는 라멘에 대해서 알아보고자 합니다. 라멘의 유래 및 역사, 라멘의 주요 재료를 함께 살펴보도록 하겠습니다.lists목차1. 라멘의 유래 및 역사(1) 라멘의 유래 및 역사일본에서 처음 중화면을 먹은 사람은 '미토 미츠쿠니(水戸光圀)'로 알려져있는데 이 때가 1697년 에도막부 시기였습니다. 다만 이 당시에는 대중적으로 널리퍼지지는 않았다고 하는데, 1859년 일본의 개항 이후 여러 중국요리가 유입되기 시작하여 1870년에 최초로 요코하마 거류지에 중화요리점이 개업합니다.본격적으로 일본에 중국 라멘 붐이 일은건 1910년부터로, 이 때 한 일본인 경영자.. 2024. 9. 27.
미야기현(宮城)의 대표적인 명물 11선 안녕하세요 이웃나라인 일본의 문화를 탐구하는 미나미나입니다이번 포스팅에서는 미야기현 음식의 특징과 대표적인 음식 11개를 소개해드리도록 하겠습니다오늘 소개해드리는 음식 외에도 알고 계시거나 추천하시는 다른 음식이 있다면 댓글로 꼭 알려주세요😊그럼 바로 시작하도록 하겠습니다!lists목차1. 미야기현 음식의 특징토호쿠 지방 중부에 위치한 미야기현은 서쪽으로는 높이 1000m 이상의 오우 산맥이 이어지는 농산촌 지대와 동쪽으로는 센다이 평야가 펼쳐져 있습니다. 태평양 연안부에는 일본 유수의 어장이 있어, 산과 바다가 풍부한 편에 속합니다. 현청 소재지인 센다이 시에는 100만 명 이상의 사람들이 살고 있어, 도호쿠 지방에서 유일한 정령 지정 도시로 지정되어 있습니다.미야기현은 논 비율 82.4%(일본 전국.. 2024. 7. 13.
시즈오카현(静岡)의 대표적인 명물 10선 안녕하세요 이웃나라인 일본의 문화를 탐구하는 미나미나입니다이번 포스팅에서는 시즈오카 음식의 특징과 대표적인 음식 10개를 소개해드리도록 하겠습니다오늘 소개해드리는 음식 외에도 알고 계시거나 추천하시는 다른 음식이 있다면 댓글로 꼭 알려주세요😊그럼 바로 시작하도록 하겠습니다!lists목차1. 시즈오카 음식의 특징시즈오카현은 동일본과 서일본의 거의 중앙에 있기 때문에 동서의 음식 문화의 접점이라고 할 수 있는 위치에 있으며, 동서 쌍방의 기호를 포함하고 있습니다. 생산되는 농림수산물 중 수확량이 전국 상위권에 해당하는 상품은 차, 감귤, 온실 멜론, 와사비, 가다랑어, 참치, 앵새우, 실러스 등으로, 총 1140여 품목을 넘습니다.마키노하라 대지 일대에는 차밭이 펼쳐져 있으며, 시미즈 항과 야이즈 항에서 .. 2024. 7. 13.
니가타현(新潟)의 대표적인 명물 10선 안녕하세요 이웃나라인 일본의 문화를 탐구하는 미나미나입니다이번 포스팅에서는 니가타 음식의 특징과 대표적인 음식 10개를 소개해드리도록 하겠습니다오늘 소개해드리는 음식 외에도 알고 계시거나 추천하시는 다른 음식이 있다면 댓글로 꼭 알려주세요😊그럼 바로 시작하도록 하겠습니다!lists목차1. 니가타현 음식의 특징니가타현은 일본 내에서 쌀이 굉장히 유명한 곳으로 알려져 있는데요. 니가타현의 쌀 수확량(2019년 기준) 및 산출액(2018년 기준)은 홋카이도와 아키타현을 제치고 전국 1위 자리에 올랐습니다. 현에서 생산되어 주력으로 판매되고 있는 쌀 품종은「코시히카리(コシヒカリ)」로, 최근에는 「코시이부키(こしいぶき)」나 「신노스케(新之助)」라는 품종을 재배하는 곳도 늘어난 상태입니다.기본적으로 일교차가 존재.. 2024. 7. 13.
아이치현(愛知)의 대표적인 명물 12선 안녕하세요 이웃나라인 일본의 문화를 탐구하는 미나미나입니다이번 포스팅에서는 아이치현 음식의 특징과 대표적인 음식 12개를 소개해드리도록 하겠습니다오늘 소개해드리는 음식 외에도 알고 계시거나 추천하시는 다른 음식이 있다면 댓글로 꼭 알려주세요😊그럼 바로 시작하도록 하겠습니다!lists목차1. 아이치현 음식의 특징아이치현의 현청소재지인 나고야시(名古屋市)는 맛집 격전구로 유명한 지역입니다. 나고야메시(名古屋めし)는 일본 아이치현 나고야 지역의 독특한 음식 문화를 지칭하는 용어로, 미소카츠, 히츠마부시, 테바사키 등이 대표적입니다. 나고야 및 근교에서 널리 퍼져있는 음식을 포함하고 있습니다. 전국적으로 알려진 메뉴에 창작을 더해 탄생한 요리가 많으며, 양념이 진하고 개성이 강한 것이 공통적인 특징입니다.아이.. 2024. 7. 13.
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