음식의 맛을 표현하는 일본어 표현들! (2)

안녕하세요 이웃나라인 일본의 문화와 언어를 소개하는 미나미나입니다. 오늘은 상황별로 사용할 수 있는 일본어 회화 표현 및 어구를 알아보고자 하는데요. 그 중에서도 진하거나 싱거운 맛을 표현할 때에 사용할 수 있는 표현을 최대한 모아보았습니다.

매우 유용한 표현들이니 익혀두시면 일본인 친구나 지인과 대화할 때 큰 도움이 될 거라고 생각합니다. 그럼 바로 시작하겠습니다

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1. 진함과 싱거움을 나타내는 일본어 맛 표현

(1) 濃い

「濃い」는 '진하다'를 뜻하는 형용사로, 맛이나 냄새가 강할 때 사용할 수 있는 표현입니다.

한국어 해석	진하다, 짙다
읽는 방법(読み方)	濃い (こい)

(2) 濃厚

맛·색·냄새·성분 등이 진한 모습을 가리키는 말입니다.

한국어 해석	농후하다
읽는 방법(読み方)	濃厚 (のうこう)

(3) こってり

느끼하면서도 진한 맛을 가지고 있는 음식을 먹었을 때 사용할 수 있는 말입니다.

한국어 해석	진하다
읽는 방법(読み方)	こってり

(4) まったり

음식의 맛이 적당하면서도 감칠맛이 느껴질 때 사용할 수 있는 말입니다.

한국어 해석	감칠맛이 난다
읽는 방법(読み方)	まったり

(5) コクがある

음식에서 농후한 감칠맛이 느껴질 때 사용하는 표현입니다.

한국어 해석	감칠맛이 난다
읽는 방법(読み方)	コクがある

(6) 深みがある

「深み」는 '표면상으로는 알 수 없는 심오한 맛'을 뜻하는 말로, 음식에서 깊은 맛이 느껴질 때 사용할 수 있습니다.

한국어 해석	깊이가 있다, 깊은 맛이 있다
읽는 방법(読み方)	深みがある (ふかみがある)

(7) 薄い

「薄い」는 무언가가 '엷거나 연하거나 옅음'을 뜻하는 말인데요. 음식의 경우에는 음식의 간이 약하다는 뜻으로, 상황에 따라서 싱겁다는 의미가 될 수도 있고 담백하다는 의미가 될 수도 있습니다.

한국어 해석	싱겁다, 담백하다
읽는 방법(読み方)	薄い (うすい)

(8) 水っぽい

국물이 있는 음식에 수분이 많아서, 맛이 싱거울 때 사용하는 말입니다.

한국어 해석	싱겁다, 묽다
읽는 방법(読み方)	水っぽい (みずっぽい)

(9) 味がない / 味無い

한국어로「味」는 '맛', 「無い」는 '없다'를 뜻하는데요. 말 그대로 '맛이 없다'는 뜻으로, 맛이 싱겁거나 좋지 않을 때 사용할 수 있습니다. 

한국어 해석	맛이 없다
읽는 방법(読み方)	味がない / 味無い (あじがない / あじない)

(10) 味気ない

「味無い」와 비슷한 표현으로, 음식에 맛이 없을 때 사용합니다.

한국어 해석	맛이 없다
읽는 방법(読み方)	味気ない (あじけない・あじきない)

2. 맛 표현과 관련된 단어

• 味（あじ）: 맛
• 後味（あとあじ）: 뒷맛
• 味付け（あじつけ）: 맛을 냄, 간
• 味わう（あじわう）: 맛보다
• 匂い（におい）: 냄새
• 香り（かおり）: 향기
• 食感（しょっかん）: 식감
• 辛味（からみ）: 매운맛
• 甘味（あまみ）: 단맛
• 酸味（さんみ）: 신맛
• 塩味（しおみ・しおあじ）: 짠맛
• 塩味（えんみ）: 소금 간
• 苦味（にがみ）: 쓴맛
• 風味（ふうみ）: 풍미
• 渋味（しぶみ）: 떫은맛
• 旨味（うまみ）: 감칠맛
• 濃い口（こいくち）: 짙은 것
• 薄口（うすくち）: 옅은 것

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▼ 음식의 맛을 표현하는 일본어 표현 1탄(기본적인 맛)

음식의 맛을 표현하는 일본어 표현들! (1)

▼ 음식의 맛을 표현하는 일본어 표현 3탄(담백함과 느끼함)

음식의 맛을 표현하는 일본어 표현들! (3)